3D Cheesecake: 30 நிமிடங்களில் 3D சீஸ்கேக் - வியத்தகு விஞ்ஞானி வளர்ச்சி
வெறும் 30 நிமிடங்களில் உலகின் முதல் 3D அச்சிடப்பட்ட சீஸ்கேக்கை (3D Cheesecake) விஞ்ஞானிகள் உருவாக்கியுள்ளனர். நியூயார்க்கில் உண்ணக்கூடிய சீஸ்கேக்கை கொலம்பியா பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் வெற்றிகரமாக 3D-அச்சிடும் இயந்திரம் மூலம் அச்சிட்டுள்ளனர். இது 3D-அச்சிடும் தொழில்நுட்பத்தை முற்றிலும் ஒரு புதிய நிலைக்கு கொண்டு வந்துள்ளது.
7 மூலப்பொருள்கள் கொண்ட சைவ சீஸ்கேக்கை தயாரிக்க, 3D-அச்சிடும் இயந்திரம் மூலம் 7 ஏழு மூலப்பொருள்கள் முழுமையாகச் சேகரிக்கப்பட்டு சைவ சீஸ்கேக்கை (3D Cheesecake) குழு 30 நிமிடங்களுக்குள் தயாரித்தது. அனைத்து மூலப்பொருட்களையும் பேஸ்ட் போன்ற பொருட்களாக மாற்ற வேண்டும்.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய், நுடெல்லா, செர்ரி தூறல், வாழைப்பழ ப்யூரி, ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி மற்றும் கிரீம் கிரீம் ஆகியவற்றை கேக்கின் அடிப்பகுதி கிரஹாம் பட்டாசுகள் மற்றும் அடுக்குகளில் வைக்க வேண்டும். பின்னர் 3D பிரிண்டரில் ஏழு பொருட்களும் அடைக்கப்பட்டு, சீஸ்கேக் துண்டு வடிவில் அடுக்குகளாக அச்சிடப்பட்டன. வெறும் 30 நிமிடங்களில் உலகின் முதல் 3டி அச்சிடப்பட்ட சீஸ்கேக்கை (3D Cheesecake) விஞ்ஞானிகள் உருவாக்கியுள்ளனர்.
7 முறை முயற்சிகள் செய்து இறுதியில் சீஸ்கேக்கை (3D Cheesecake) உருவாக்கினர். இந்த குழு சீஸ்கேக் எப்படி சுவைக்கிறது என்பதை இன்னும் பகிர்ந்து கொள்ளவில்லை. அது சைவ உணவு உண்பது மட்டுமே. பேஸ்ட், திரவம் அல்லது பொடியாக மாற்றக்கூடிய எதையும் கொண்டு அச்சுப்பொறி இன்னும் நிறைய செய்ய முடியும். இன்னும் கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவற்றை அச்சிடலாம்.
வழக்கமான சமையலுக்குப் பதிலாக 3டி பிரிண்டிங், குழந்தைகள், விளையாட்டு வீரர்கள் அல்லது உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் உள்ளவர்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு ஏற்ற வகையில் உணவைத் தயாரிக்க அனுமதிக்கும் என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர்.
COVID-19 ஐத் தொடர்ந்து உணவை அச்சிடுவது கூடுதல் நன்மைகளைக் கொண்டு உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறது, குறைவான மனித கையாளுதலுடன் தயாரிக்கப்படும் உணவு மூலம் பரவும் நோய் மற்றும் நோய் பரவும் அபாயத்தைக் குறைக்க முடியும் என்று ஆய்வு கூறுகிறது.
3D அச்சு இயந்திரம் மூலம் உருவாக்கப்படும் உணவுகள் நீண்ட கால ஆயுளைக் கொண்டிருக்கலாம், மேலும் உணவு வீணாவதைக் குறைக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர்.