Foxtail Millet in Tamil: தினை அரிசியின் பயன்கள்...

Foxtail Millet in Tamil: தினை என்பது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை கொண்ட உணவு ஆகும். நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற உணவு என்று சொல்லலாம். பொதுவாக சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் சாதம் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும். அல்லது அளவாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்கிறார்கள். ஆனால் அவர்கள் தினை அரிசியை எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஜீரணமாக அதிக நேரம் எடுப்பதால், அரிசியைப் போல உடனே செரித்து அதிலிருக்கும் குளுக்கோஸை இரத்தத்தில் கலப்பதில்லை. சர்க்கரை நோய் மட்டுமின்றி, இதய நோய், உடல் பருமன், மூட்டு வலி உள்ளவர்களும் தினை சாதத்தை உணவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். அவை உடல் சோர்வையும் ஏற்படுத்தாது. இவற்றை சாப்பிடும்போது உடல் இழந்த ஆற்றலை மீண்டும் பெற முடியும்.